Name: Pirão de mandioca
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: ½ xícara de manteiga; ½ xícara de azeite de dendê; 6 dentes de alho espremidos; ½ cebola ralada; 1 colher de salsa picada; 1 colher de coentro picado; 1 garrafinha de leite de coco; 700 gramas de mandioca cozida e espremida; sal e pimenta á gosto

Ingredientes

½ xícara de manteiga
½ xícara de azeite de dendê
6 dentes de alho espremidos
½ cebola ralada
1 colher de salsa picada
1 colher de coentro picado
1 garrafinha de leite de coco
700 gramas de mandioca cozida e espremida
sal e pimenta á gosto

Preparação

Em uma panela grande aqueça a manteiga e o azeite de dendê, doure o alho e a cebola, junte a salsa e o coentro, junte um copo de água, mexa, adicione a mandioca e o leite de coco, tempere com sal e pimenta, deixe no fogo por mais alguns minutos mexendo bastante, sirva acompanhado de peixes e arroz branco.

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