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Moqueca de filé de merluza

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35 comentários



Ingredientes:

- 4 filés grandes de Merluza
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão verde, médio, cortado em tiras
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 2 tomates grandes cortados em tiras
- Sal a gosto
- 1 xícara de água
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1 limão1/2 xícara de extrato de tomate;
- 1 xícara de cheiro verde picado

Preparação:

Passo 1: Lavei bem os filés de Merluza e temperei com o suco de limão, sal e alho. Deixei marinando por 30 minutos. Em uma panela grande, dourei a cebola no azeite.

Passo 2: Acrescentei os tomates e os pimentões e o extrato de tomate. Arrumei os filés de Merluza por cima, reguei com mais azeite e água.

Passo 3: Deixei tampado e em fogo bem baixinho por cerca de 10 minutos. Acrescentei o molho de pimenta e o cheiro verde. O peixe deve cozinhar no próprio líquido que ele libera.

Passo 4: Caso isso não aconteça, acrescente mais um pouco de água. No meu caso, nem precisei.


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito boa a receita, parabéns

Publicado 12/05/2013, 03:20
5 / 5

Delicious...

Publicado 18/01/2013, 01:44
5 / 5

Adorei a receita

Publicado 23/12/2012, 17:15
5 / 5

Adorei

Publicado 16/12/2012, 15:40
5 / 5

Fiz e o meu marido achou uma delícia!!!obrigada

Publicado 12/11/2012, 17:40
5 / 5

Muito bom

Publicado 11/11/2012, 05:19
...clique aqui para ver todos os comentários (35)

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