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Macarrão colorido caseiro

(4.43/5 - 21 votos)

3 comentários
MACARRÃO COLORIDO CASEIROTipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 15 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

Massa verde:
- 05 folhas de couve picadas
- ½ x. de água
- 02 ovos
- 02 colher (sopa) de óleo
- 01 pitada de sal
- 1 e ½ x. de farinha

Maria- Massa vermelha:
- 01 beterraba media ralada
- ½ x. de água
- 02 ovos
- 02 colher De óleo
- 01 pitada de sal
- 1 ½ x. de farinha

MASSA BRANCA:
- 04 ovos
- ½ x. de água
- 03 colher De óleo
- 01 pitada de sal
- 1 e ½ x. de farinha


- Carne moída de frango
- Cebola, alho, tempero verde, pimenta calabreza, sal
- 01 molho pronto de tomate a gosto
Preparação:

Passo 1: Bater td no liquidificador. Coar numa peneira. Dá mais ou menos 01 x. de caldo coado. Colocar numa vasilha e ir acrescentando a farinha ate dar ponto. Passar no cilindro normal e depois no cilindro de macarrão.
Cozinhar a gosto.

Passo 2: Maria- Massa vermelha:
Bater a beterraba, água, ovos, óleo. Coar e daí acrescente a farinha e o sal. A farinha vai colocando aos poucos, se precisar coloque mais. Tem que ficar uma massa que não grude na mão e nem na mesa. Estique bem a massa ou passe no cilindro e daí na maquina de macarrão.

Passo 3: MASSA BRANCA:
Bate bem os ovos com uma colher, daí coloque a água, óleo e o sal. Acrescente a farinha e se precisar coloque mais um pouco. Deixe a massa bem seca. Estique ou passe no cilindro e na maquina de macarrão.

Passo 4: Molho:
Refogar a carne a gosto e colocar o molho de tomate. Pode ser feito com carne moída.



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De Culinarista Mauro Rebelo (Visitar o site)




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Comentários dos membros:

5 / 5

Adorei a receita na minha massa verde sempre colocava esprinafre mais é dificil e caro pra comprar amei a ideia da cove

Publicado 26/04/2014, 14:56
5 / 5

Muito bom ..

Publicado 11/12/2013, 17:18
5 / 5

Sempre queria receita com verduras ou legumes vc e sensacional!!!!!!

Publicado 06/05/2012, 03:37

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