Frango com mel e tomilho

Name: Frango com mel e tomilho
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 pernas de frango; 1 colher de sopa de mel; 1 colher de chá de tomilho; sumo de 1 limão; sal; 4 batatas; castanhas a gosto; azeite; 1 colher de chá de pimentão doce

Esta é uma daquelas receitas bem simples e que se faz sem grandes complicações e rápido.
Desta vez temperei com mel e tomilho, que deu sabor fantástico e um toque caramelizado ao frango.

Prato Principal

2 porções

15 min

40 min

Médio

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2
19

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Ingredientes

2 pernas de frango
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de tomilho
sumo de 1 limão
sal
4 batatas
castanhas a gosto
azeite
1 colher de chá de pimentão doce

Preparação

Tempere o frango com sal, sumo de limão e tomilho e deixe tomar gosto uns 15 minutos.
Parta as batatas em gomos e leve-as a cozer em água temperada com sal, se as castanhas forem cruas coza-as também em água e sal (as minhas batatas foram cozidas no microondas, acho que desfazem menos depois a saltear).
Quando as batatas estiverem cozidas escorra-as e tempere-as com azeite e pimentão doce.
Barre o frango com o mel e grelhe-o numa frigideira anti-aderente bem quente.
Numa frigideira saltei as batatas juntamente com as castanhas até estarem bem douradas.
Sirva o frango acabado de grelhar com as batatas e castanhas salteadas.

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