Cozinha Austro-Húngara - Goulash

Name: Cozinha austro-húngara - goulash
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de Alcatra ou lombo de boi cortadas em cubos; 500 g de cebola em rodelas; 1 dente de alho; 2 colheres de páprica picante; 2 colheres de manteiga ou banha; 1 litro de caldo de carne; 1 lata de extrato de tomate; sal e pimenta a gosto; um pacote de natas frescas

Prato Principal

4 porções

20 min

50 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de Alcatra ou lombo de boi cortadas em cubos
500 g de cebola em rodelas
1 dente de alho
2 colheres de páprica picante
2 colheres de manteiga ou banha
1 litro de caldo de carne
1 lata de extrato de tomate
sal e pimenta a gosto
um pacote de natas frescas

Preparação

Refogue a carne ate dourar e reserve. Refogue as cebolas e o alho na manteiga, junte a carne, a páprica, o extrato de tomate, o caldo de carne, sal e pimenta, e mexa.
Depois tampe e deixe ferver em lume baixo por 50 minutos.
Desligue o lume e deixe descansar por 10 minutos e sirva com arroz.
Se preferir, junte as natas frescas depois de desligar o fogão e mexa, e já estará pronto para servir.

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