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Receita com alcatra 220 receitas

INGREDIENTES


Excelente fonte de proteínas, a alcatra é uma das peças da carne de bovino mais macias e tenras devido à sua localização. Ajuda no crescimento e reparação muscular e é indicada para desportistas. Para os que habitualmente não praticam exercício é indicado o consumo moderado. É ainda rica em vitaminas e sais minerais. veja mais

Receita Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

Alcatra fatiada c/cebola frita, beringela empanada e salada

88 votos
EntradaMédio10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: 1 bife de alcatra 1 beringela pequena 2 claras de ovo 1/2 xícara de farinha de trigo óleo 1 tomate 2 cebolas roxas 1 cenoura alface crespa vagem petit pois couve-flor brócolis americano azeite sal alho...
Receita Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

Alcatra grelhada com molho de vinho tinto

72 votos
Prato PrincipalMédio20 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 1 peça de alcatra pesando aproximadamente 1.3kg 1 colher de sopa rasa de sal grosso Para o Molho de Vinho Tinto 1/2 litro de vinho tinto suave 1/2 litro de suco de uva 1 colher de sopa de manteiga sem sal 1 cebola pequena descascada e picada miudinho...
Receita Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

Alcatra na manteiga com legumes e banana frita

53 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos20 Minutos
Ingredientes: Carne 200 gr de bife de alcatra Sal marinho com lemon e herbs Pimenta do reino 1 colher de sopa de Manteiga Legumes 8 talos de brócolis americano 1 cenoura 1 beringela pequena Sal Pimenta do reino 1/2 limão siciliano 50 ml de azeite...
Receita Bifes da alcatra com maionese

Bifes da alcatra com maionese

46 votos
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos35 Minutos
Ingredientes: 4 bifes da alcatra sal e pimenta sumo de um limão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de maionese 2 colheres de sopa de mostarda 1 gema...
Receita Espague com alcatra e calabresa

Espague com alcatra e calabresa

16 votos
Prato PrincipalMédio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 500g de espaguette 100g de linguiça calabresa 200g de alcatra 1 tomate grande sem pele em cubos 1 cebola média picada 2 dentes de alho picado Molho shoyu (a gosto) 200ml de água Sal Azeite Nóz moscada Folhas de majericão Cebolinha...
Receita Bife da alcatra com molho de cogumelos

Bife da alcatra com molho de cogumelos

13 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 1 bife da alcatra por pessoa - 1 pacote de natas de culunária - 150 g de cogumelos frescos laminados - 2 cubos de caldo para estufados - 2/3 colheres de água - azeite q.b....
Receita Alcatra na mostarda e mel

Alcatra na mostarda e mel

12 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos20 Minutos
Ingredientes: - 800 g de miolo de alcatra - 3 colheres de sopa de mostarda - 2 colheres de sopa de azeite - 1 colher de sopa de mel - 3 dentes de alho picadinhos - suco de 1 limão - sal e pimenta - noz moscada...
Receita alcatra a diferente pizzaiola

alcatra a diferente pizzaiola

11 votos
Prato PrincipalMédio1 Hora35 Minutos
Ingredientes: 4 bifes (alcatra) 1 tomate 1 cenoura (descascada) 1/2 abobrinha(descascada) 1 colher se sopa de orégano azeite ( a gosto) sal pimenta...
Receita Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

Chapeado de alcatra, filé de frango e legumes!

10 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 500 g de filés de frango - 500 g de bifes de alcatra - 2 xíc. (chá) de couve flor separado nos buques - 2 xíc. (chá) de repolho em lascas - 2 xíc. (chá) de acelga em lascas - 2 cebolas cortadas em petalas - 2 xíc. (chá) de cenouras em rodelas fin...
Receita Medalhão de alcatra envolto com tiras de bacon, purê de mandioqu

Medalhão de alcatra envolto com tiras de bacon, purê de mandioqu

6 votos
Prato PrincipalMédio2 Horas1 Hora
Ingredientes: 2 medalhões de alcatra 4 fatias de bacon 3 mandioquinhas médias 1 brócoli vinho tinto noz moscada pimenta do reino 1 xícara de leite...
Receita Alcatra ao molho de tomate acebolado

Alcatra ao molho de tomate acebolado

5 votos
Prato PrincipalMédio15 Minutos30 Minutos
Ingredientes: 1/2 quilo de alcatra ou cortado em bifes 6 tomates picados, sem pele nem sementes 2 colheres (de sopa) de manteiga ou óleo 1 colher (de chá) de molho inglês 1 tablete de caldo de carne 1/2 lata de creme de leite 1 cebola média picada...
Receita Alcatra ao molho de vinho

Alcatra ao molho de vinho

2 votos
Prato PrincipalMuito Fácil15 Minutos35 Minutos
Ingredientes: - 2 dentes de alho - 2 cebolas picadas - 1 xícara (chá) de manteiga - 3 colheres (sopa) de farinha de trigo - 1 peça de alcatra (1,4 kg) - sal, pimenta-do-reino moída a gosto - 1/2 garrafa de vinho tinto seco...
Receita Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

Tirinhas de alcatra com limão e tomilho

1 votar
Prato PrincipalMuito Fácil10 Minutos15 Minutos
Ingredientes: - 600 g de filés de alcatra - um punhado de tomilho - 2 dentes de alhos triturados - 90ml de azeite de oliva - a casca e o suco de 1 limão siciliano - sal - pimenta do reino - noz moscada...
Receita Alcatra à brasileira

Alcatra à brasileira

107 votos
Prato PrincipalMédio15 Minutos75 Minutos
Ingredientes: 500 g de alcatra em cubos pequenos 200 g de abóbora em cubos 1 cenoura em rodelas 1/2 litro de caldo de carne 2 cebolas em cubos 2 tomates em cubos Pimenta-do-reino Salsa, coentro e sal 1 abobrinha fina cortada em rodelas grossas...
Receita Alcatra inteira assada no forno e seu molho

Alcatra inteira assada no forno e seu molho

73 votos
Prato PrincipalMédio5 Minutos40 Minutos
Ingredientes: 2,500 kg Alcatra Angus inteira alho q.b. óleo q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. Para o molho: echalotas q.b. 1 dente de alho cortado em 4 25 cl de água quente 2 cubos de caldo de carne 20 cl de vinho branco cogumelos (a gosto)...



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