Tempere a bisteca com o suco de limão.Numa vasilha misture o sal, o alecrim, o cravo e o alho.Passe a bisteca nessa mistura e deixe apurar por 30 minutos.
Numa frigideira antiaderente, frite a carne no óleo até dourar.Retire e reserve numa travessa, mantendo-a aquecida.Na mesma gordura da frigideira, frite a cebola até dourar.J
Unte o vinho e deixe ferver por 15 minutos.Apague o fogo e mantenha o molho aquecido.À parte, cozinhe a batata.Quando estiver macia e ainda firme, escorra e descasque.Em outra panela, doure a batata na manteiga.
Transfira a batata para uma travessa e polvilhe a salsa sobre ela.Sirva em seguida com a carne e o molho.
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