Vinho Quente (caseiro)

Name: Vinho quente (caseiro)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 750 ml de vinho tinto (1 garrafa); 100 gr de açúcar; 1 pau de canela; 3 cravos; 2 anis (estrelas de anis); 1 pitada de noz moscada; 1/2 limão (e suas raspas); 1 laranja (e suas raspas)

Para as noites frias e festivas, nada melhor que um vinho quente. A receita é bem simples, não precisamos exagerar nos ingredientes. Tem canela, cravo, agrumes (limão e laranja) e uma pitadinha de noz moscada. Um vinho perfumado para esquentar as noites de inverno. Gostou? Então siga nosso passo a passo:

Bebida

4 porções

10 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

750 ml de vinho tinto (1 garrafa)
100 gr de açúcar
1 pau de canela
3 cravos
2 anis (estrelas de anis)
1 pitada de noz moscada
1/2 limão (e suas raspas)
1 laranja (e suas raspas)

Materiais

Um ralador
Uma peneira

Preparação

Raspe meio limão e uma laranja. Reserve as raspas e corte agora os agrumes em cubos.
Numa panela alta, coloque o vinho. Junte os anis e deixe no fogo baixo. Acrescente também as raspas, o açúcar, os cravos, noz moscada, a canela e os agrumes.
Deixe ainda no fogo baixo por 25 minutos. Retire e peneire. Guarde o líquido.
Seu vinho está pronto!

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Perguntas:

Aqui em Santa Catarina fazemos está mistura sem o anis estrelado com o nome de quentao.

Resposta:

Olá. O quentão é feito de aguardente (cachaça). Quanto aos ingredientes, realmente existem várias receitas e tudo depende do gosto. Um abração a Santa Catarina. Já visitei e amo o sul do Brasil. Um grande abraço.