PIRÃO DE PEIXE

De sala e cozinha (Visitar o site)

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Normalmente fazemos uma peixada e como acompanhamento pirão e arroz branco ,eu não como pirão mas olhe a foto da peixada:

Pirão de peixe

Ingredientes:

1 Colher de sal ( sopa)

4 Dentes de alho

3 Folhas de louro

100g DE Tempero misto triturado

1 Cebola grande picada bem pequena

1 Pimentão verde picado (opicional)

2 Tomates picados grosseiramente

3 Colheres de sopa de extrato de tomate (sem quimica)

1/2k DE Farinha de mandioca

1 Ramo de cheiro-verde

1 1/2 DE Peixe em posta sem espinhos

Modo de Preparo:

Coloque 2 Litros De Água para fever. Na água adicione o sal,o tomate,o alho,o cheiro verde, extrato de tomate e o louro. Acrescente o peixe crú à água e deixe ferver por 10 minutos. Retire o peixe da água,apague o fogo,desfie o peixe no moçho que esta na panela,e recoloque para ferver Adicione a farinha aos poucos para não empelotar,deixando bem homogenea a mistura .

Olha a cara do pirão: