Ingredientes: 1 paru, badejo ou pescada amarela de 2kg 1 cebola -1 tomate Sal a gosto 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite 2 xícaras (chá) de água 400 g...
Ingredientes: Carnes: 1 cebola grande picada 4 colheres (de sopa) de óleo 2 dentes de alho picados 6 tomates grandes, sem peles e sem sementes, bem picados 1...
Ingredientes: 1 peru de aproximadamente 4 kg 2 cebolas 40 g de manteiga 150 g de bacon magro em cubos 100 g de gordura de porco moída 200 g de lombo de porco...
Ingredientes: (de carne) 1 kg de lombo de porco 2 dentes de alho Óleo Pimenta preta Sal 2 xícaras preenchido com Moscatel (para o arroz) 2 xícaras de arroz...
Ingredientes: 4 costeletas de porco 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 chávena de leite 2 gemas 50 g de queijo ralado Sal...
Ingredientes: 1 garoupa de 1kg limpa -Sal a gosto 2 tomates sem as sementes 2 cebolas 3 dentes de alho 1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite 1 colher...
Ingredientes: 1 perú com cerca de 3,5 kg 1 laranja 1 limão 1 colher de sopa de banha 150 g de linguiça ou chouriço 1 colher de sopa de colorau sal e pimenta...
Ingredientes: 1 kg de coelho Fígado do coelho ou 1 fígado de galinha 300 g de toucinho em fatias finas 100 g de toucinho defumado Sal e pimenta 200 g de carne...
Ingredientes: 3,5 dl de leite 2 colheres de sopa de aguardente raspa de limão 1 colher de café de sal 25 g de manteiga 25 g de banha de porco 1 ovo + 1 ovo para...
Ingredientes: 1 peça de lombo de porco aproximadamente 1 kg sal suco de 1 limão 1/4 de xícara de óleo 1/4 de xícara de Manteiga 1 cebola Grande picada Para a...
Ingredientes: 1 kg de carne de porco, sem gordura e moída 1 kg de carne bovina, sem gordura e moída 200 g de farinha de milho 3 ovos inteiros Alho, pimenta...
Ingredientes: 1 Lombo de porco Maçã, 3 ou 4, cortadas em fatias fininhas Um punhado de passas embebidas no rum Para temperar o lombo: 1 copo cheio de vinagre...
Ingredientes: 3 xícaras(chá) de arroz cozido quente 1 xícara (chá)de cebolas picadas 1 colher das de sopa de óleo ou bacon picado 3 xícaras(chá)_ de feijão...
Ingredientes: 1 pernil (6 a 7 1/2 Kg) de vitela ou porco 2 dentes de alho amassados 1 colher (chá) de pimenta do reino 2 cebolas cortadas em rodelas 1 xícara...
Ingredientes: 500 g de castanhas assadas no forno 1 peru de aproximadamente 3 kg 300 g de lingüiça calabresa 300 g de lombo de porco moído 150 g de manteiga ou...
Ingredientes: 1 lombo de porco com cerca de 1,200 kg 350 g de nozes 1 copo de vinho Madeira rosmaninho 3 folhas de salva 3 dentes de alho 1 cubo de caldo de...
Ingredientes: 1,5 kg de lombo de porco 1 linguiça alheira 1 suco de limão 1 xícara de vinho branco 2 ramos de alecrim 2 ramos de tomilho 1 folha de louro 3...
Ingredientes: 4 folhas de louro 1 cabeça de alho queimado Pimenta em grão a gosto 2 cravos da índia 2 tomates cortados em pedaços 1 cebola grande cortada em...
Ingredientes: 01 kg de folha de macaxeira pré cozida ¼ kg de toucinho defumado ¼ kg de charque ¼ kg de bacon 02 pés de porco 02 pés de boi ¼ kg de paio ¼ kg de...
Ingredientes: 1 cabeça de alho descascada 1 pitada de sal 1 pernil de cordeiro de 1kg 1 copo de vinho branco seco 1/2 copo de vinagre 1 folha de louro 2 ramos...
Ingredientes: 4 bistecas de carré de porco 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de óleo 2 cenouras sem casca e cortadas em cubos 2 cebolas...
