Tabulé libanês, salada fácil e muito refrescante

Name: Tabulé libanês, salada fácil e muito refrescante
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de sêmola (cuscuz grãos médios); 5 tomates; 1 maço salsa (grande); 1/2 maço hortelã; 1 cebola (média); 2 limões (sicilianos); 7 col. sopa azeite; sal; pimenta do reino

O tabulé é uma salada libanesa bem refrescante e muito fácil a preparar. Tem hortelã, salsa, limão, tomate...E melhor, pode deixar na geladeira que não estraga de um dia pra outro. Confira nossas etapas e dicas logo aqui abaixo:

Entrada

4 porções

15 min

1 hora

Muito Fácil

361 Kcal

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Ingredientes

200 gr de sêmola (cuscuz grãos médios)
5 tomates
1 maço salsa (grande)
1/2 maço hortelã
1 cebola (média)
2 limões (sicilianos)
7 col. sopa azeite
sal
pimenta do reino

Custo estimado: 3.58€ (0.89€/porção)

Preparação

Enxague a sêmola na água várias vezes. Enxugue-a e coloque-a na tigela grande.
Lave e corte os tomates em cubos. Descasque e pique as cebolas. Coloque-os na tigela e misture.
Pique a hortelã e acrescente na tigela. Misture bem.
Faça o sumo dos dois limões e regue o tabulé. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino. Misture.
Leve o tabulé ao frio (geladeira) por 1 hora. Está pronto.

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Dicas e Conselhos:

Como cozinhar as sêmolas ? Nesta receita não houve necessidade de cozinhá-las na água quente. Os grãos serão inchados no tempo de repouso no frio (geladeira) graças a hidratação (azeite, sumo de limão e tomate)