Bolinho de bacalhau à moda do Porto

Name: Bolinho de bacalhau à moda do porto
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 250g de bacalhau fresco desfiado; 200g de batata; 1 cebola picada finamente; 1 cálice de vinho do Porto; n4 ovos; Sal; noz moscada e pimenta do reino branca a gosto; sinha picada

Prato Principal

2 porções

15 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

250g de bacalhau fresco desfiado
200g de batata
1 cebola picada finamente
1 cálice de vinho do Porto
n4 ovos
Sal
noz moscada e pimenta do reino branca a gosto
sinha picada

Preparação

Cozinhe as batatas com casca, deixe esfriar, descasque e faça um purê.
Cozinhe e escorra bem o bacalhau.
Retire as peles e espinhas e desfie-o.
Em uma tigela, junte o purê de batata com o bacalhau, a cebola, a salsinha, o vinho do Porto e tempere com o sal, pimenta e a noz moscada.
Por último, acrescente os ovos um a um e mexa bem.
Molde os bolinhos e frite-os em bastante óleo.

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