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MAIONESE DE LEGUMES

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3 comentários


Receita enviada pela ??? Lou Marie Amigos queridos,
Hoje eu fiz duas receitas da revista culinária, Na Cozinha com Edu Guedes, que ganhei da minha amiga, não secreta - Camila:
http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=13731738542071616671
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Uma das receitas foi essa ? Maionese de Legumes.
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Ingredientes

5 batatas médias com casca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de cenoura, cortadas em cubos
1 pimentão vermelho pequeno, sem sementes, cortado em cubos
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá_ de ervilhas em conserva (sem a água)
3 ovos cozidos e picados
1 xícara (chá) de maionese ? usei da marca Helmann?s
1 / 2 xícara (chá) de creme de leite Mococa

Modo de preparo

Coloque as batatas com casca, em uma panela grande, cubra com água, tempere com sal a seu gosto e cozinhe em fogo médio, por 15 minutos ou até que as batatas fiquem macias.
Escorra e com cuidado, retire as cascas das batatas ainda quentes.
Passe pelo espremedor e reserve.

Cozinhe a cenoura em água fervente com sal, a seu gosto, por 8 minutos ou até que fique al dente. Em seguida, na mesma panela, (não retire as cenouras), acrescente a vagem, o pimentão e cozinhe por mais 2 minutos.
Escorra todos juntos. Espere esfriar.
Misture os legumes cozidos à batata espremida, acrescente a ervilha escorrida, os ovos cozidos picados, a maionese e o creme de leite.
Tempere com sal (se necessário) e pimenta.
Coloque numa travessa e leve à geladeira por 2 horas (eu deixei somente 1 hora).
Decore como desejar e sirva.
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Fotos do passo-a-passo:
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1 - Cenoura, vagem, pimentão, ovos, batatas, todos cozidos e ervilha.
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2- Meça 1 /2 xícara de creme de leite.
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3 ? Misture todos os ingredientes.
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.4 - Tudo bem agregado, indo para a geladeira.
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5 - Pronto para servir.
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6 - Está servido?
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7 - Mais uma visão:
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Bom apetite!

Obrigada Camila, mais uma vez, pela revista.

Beijinhos doces a todos, .
Lourdes Maria


Endereços do Culinarista Mauro Rebelo

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Comentários dos membrossdfsd:

4 / 5

Muito facil de preparar..hummm delicia.

5 / 5

Muito boa adorei

5 / 5

Muito boa essa receita, ameiiiiiiiiii


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