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MACARRÃO COLORIDO CASEIRO

De Culinária-Receitas - Mauro Rebelo
(4.45/5 - 20 votos)

3 comentários


MACARRÃO COLORIDO
Sei que tem muitas receitas aki de macarrão, mas essa eu pesquisei bastante pra tentar fazer um macarrão que tivesse verduras na massa (pra crianças que não comem verduras).

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Massa verde

05 folhas de couve picadas
½ x. de água
02 ovos
02 col. (sopa) de óleo
01 pitada de sal
1 e ½ x. de farinha.

Bater td no liquidificador.Coar numa peneira. Dá mais ou menos 01 x. de caldo coado.
Colocar numa vasilha e ir acrescentando a farinha ate dar ponto (tem que ficar bem seca).
Passar no cilindro normal e depois no cilindro de macarrão.
Cozinhar a gosto.
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Maria-
Massa vermelha

01 beterraba media ralada
½ x. de água
02 ovos
02 col. De óleo
01 pitada de sal
1 ½ x. de farinha
Obs. Pode substituir a beterraba por cenoura.

Bater a beterraba, água, ovos, óleo. Coar e daí acrescente a farinha e o sal.
A farinha vai colocando aos poucos..se precisar coloque mais. Tem que ficar uma massa que não grude na mão e nem na mesa.
Estique bem a massa ou passe no cilindro e daí na maquina de macarrão.
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MASSA BRANCA

04 ovos
½ x. de água
03 col. De óleo
01 pitada de sal
1 e ½ x. de farinha

Bate bem os ovos com uma colher, daí coloque a água, óleo e o sal.
Acrescente a farinha e se precisar coloque mais um pouco.
Deixe a massa bem seca. Estique ou passe no cilindro e na maquina de macarrão.
Não gosto de cheiro e gosto de ovos e essa massa fica muito boa.
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Molho

Carne moída de frango (peito)
Cebola, alho, tempero verde, pimenta calabreza, sal
01 molho pronto de tomate a gosto

Refogar a carne a gosto e colocar o molho de tomate.
Pode ser feito com carne moída.

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Comentários dos membros:

5 / 5

Adorei a receita na minha massa verde sempre colocava esprinafre mais é dificil e caro pra comprar amei a ideia da cove

5 / 5

Muito bom ..

5 / 5

Sempre queria receita com verduras ou legumes vc e sensacional!!!!!!


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