Name: Salada de grão de bico com ervilha
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de grão de bico cozido e escorrido; 1/4 de cebola, ralada; Suco de 1/2 limão; 1 dente de alho esmagado; 1 colher (chá) de oregãos (orégano); 1/2 colher (chá) de sal; 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino; 1/4 colher (chá) de pimenta-caiena; 5 colheres (sopa) de azeite; 1/4 xícara (40 g) de ervilha congelada - (já descongelada)

Salada de grão de bico com ervilha

Deliciosa Receita de Salada de grão de bico com ervilha.

Entrada

6 porções

10 min

15 min

Médio

181 Kcal

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (100g)

Calorias: 180Kcal

Glícidos: 11.1g
Gord total: 11.7g
Gord.sat.: 1.7g
Proteínas: 4.6g
Fibras: 5.9g
Açúcar: 2.3g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Sem glúten

Vegan

Vegetariano

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

Perguntas:

Quanto tempo devo cozinhar o grão de bico para fazer salada? e como tirar a pele? já comi ,gostei mas não sei preparar.

Resposta Petitchef:

Bom dia. Essa receita foi enviada e provavelmente é uma lata de grão de bico em conserva (pois ela diz cozido e escorrido). Mas claro, nada impede de cozinhar o grao de bico você mesma. Deixe-o de molho em água fria por no mínimo 12 horas antes de cozinhar. Depois de deixá-lo de molho, descarte a água e coloque o grão de bico na panela de pressão. Coloque água o suficiente para cobrir 4 dedos acima do grão de bico. Adicione sal a gosto e um fio de azeite. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos* a partir do momento que a panela pegar pressão. *Se desejar mais al dente deixe por 10 minutos e se desejar que o grão de bico desmanche, deixe por 20 minutos.