Name: Salada de abóbora, batata, rabanete e feta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 80 gr de abóbora (usamos a butternut); 80 gr de batata; alface (algumas folhas); rabanete (alguns); 50 gr de queijo feta (ou outro coalho); azeite; vinagre balsâmico; sal; cominho; sésamo (gergelim); grãos de girassol

Preparação

Descasque a abóbora e a batata. Corte-os em dados. Acrescente 1 col. de azeite, 1 pitada de sal e o cominho. Misture tudo. Leve ao forno por 30 minutos a 180°C.
Coloque os alfaces no prato. Lave os rabanetes e corte-os em rodelas. Corte também o queijo feta em cubos.
Quando a batata e a abóbora estiverem já prontos, junte-os ao prato (por cima do alface). Acrescente então os cubos de queijo e rabanete. Polvilhe com sésamo (gergelim) e sementes de girassol. Tempere com azeite e vinagre. Bom apetite.

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Salada de abóbora, batata, rabanete e feta

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