Rolo de Bacalhau com Courgete e Alho Françês á Nani

Name: Rolo de bacalhau com courgete e alho françês á nani
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 base de massa folhada de compra; 2 postas de bacalhau cozido, limpo de peles e espinhas e desfiado; 1 cebola cortada ás rodelas; 1 alho françês partido ás rodelas; 1 courgete partida em cubos; 1 cenoura grande em juliana; 6 fatias de bacon; azeite, sal e pimenta q.b.

Aqui está uma entrada de receita que abrir bem apetite!

Entrada

8 porções

20 min

25 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 base de massa folhada de compra
2 postas de bacalhau cozido, limpo de peles e espinhas e desfiado
1 cebola cortada ás rodelas
1 alho françês partido ás rodelas
1 courgete partida em cubos
1 cenoura grande em juliana
6 fatias de bacon
azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação

Alourar no azeite a cebola, o alho françês, a courgete, o bacon em pedaços e a cenoura , deixar estufar lentamente com o tacho tapado por 10 minutos.
Entretanto coza o bacalhau, escorra a água, limpe-o de peles e espinhas e desfie-o grosseiramente. Junte o bacalhau á mistura de legumes, mexa bem e deixe apurar uns segundos.
Estenda a massa folhada, coloque o recheio e enrole, aperte bem as pontas para não sair nenhum recheio.
Faça uns cortes em cima com faca afiada, pincele com leite e leve ao forno bem quente 220º até a massa folhada se apresentar bem tostadinha.
Retire e sirva com arroz ou saladas.

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