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Bifes de Frango Gratinados

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1 comentário

Esta receita é daquelas a repetir várias vezes, o meu pequenote quando pede segunda dose é porque gosta mesmo muito ;)

Coloquei no Google “Bifes de Frango” para ver no que dava e, uma das muitas receitas que apareceram foi a de um dos meus blogs preferidos “Mesa para 4″.

Foi por mãos à obra (que não é muita) e apreciar um jantar muito saboroso acompanhado por este arroz.

Ingredientes:

4 peitos de frango (utilizei 3 bifes de frango)

1 cebola

Azeite ou óleo quantidade a gosto

1 lata pequena de cogumelos laminados

200 ml de Natas

Sal pimenta e alho em pó

Farinha q.b

Queijo Mozarella q.b (utilizei queijo Emmental)

Preparação:

Cortar os peitos de frango em bifinhos, ou deixar inteiros caso aprecie mais.

Temperar com sal, pimenta e alho em pó. Reservar.

Passar os bifes por farinha e fritá-los num pouco de óleo ou azeite, não precisa fritar muito. Colocá-los em travessa de ir ao forno.

De seguida fazer um refogado com a cebola picada e azeite.

Picar a cebola uns segundos na Vel 5, programar 15 Min Temp 100º Vel 1.

Juntar os cogumelos escorridos e programar mais 3 Min Temp 100º Velocidade Colher Inversa.

Adicionar as natas, temperar com sal e pimenta e programar mais 3 Min Temp 100º Velocidade Colher Inversa.

Distribuir bem este molho por cima dos bifinhos e espalhar o queijo ralado por cima.

Levar a forno pré-aquecido a 180º o tempo suficiente para derreter o queijo e gratinar um pouco.

Servir de seguida com acompanhamento a gosto.

Bifes de Frango Gratinados








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