Molho pesto de pistaches

Name: Molho pesto de pistaches
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 gr de pistaches (sem casca e sem sal); 10 folhas manjericão; 1 col. sopa de pecorino (ou queijo à base leite ovelha); 2 col. sopa parmesão; sal; pimenta; 2 col. sopa azeite

Molho pesto já é uma delícia, mas e se colocarmos um pouco de pistache para acentuar ainda mais seu sabor? Receita fácil a preparar, basta colocar todos os ingredientes no mixer e está pronto. Gostou? Então siga nosso passo e passo. Buon appetito !

Acompanhamento

2 porções

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

150 gr de pistaches (sem casca e sem sal)
10 folhas manjericão
1 col. sopa de pecorino (ou queijo à base leite ovelha)
2 col. sopa parmesão
sal
pimenta
2 col. sopa azeite

Materiais

Mixer

Preparação

No mixer, coloque os pistaches, manjericão, queijos pecorino e parmesão, sal, pimenta e 1 col. sopa de azeite. Bata bem.
Verifique a textura e acrescente o azeite até dar o ponto que queira. Retifique o tempero se necessário.
Cozinhe o macarrão conforme indicação da embalagem.
Reserve 1 col. sopa desta água da cozedura. Escorra o macarrão. Na panela, coloque este água reservada com o molho e o macarrão. Misture.
Sirva com um fio de azeite e alguns pistaches inteiros. Bom apetite.

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