Couve gratinada

Name: Couve gratinada
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 couve; 250 ml de leite; 1 1/2 colher de sopa de manteiga; 1 1/2 colher de sopa de farinha; 1 colher de sobremesa de mostarda; sal, pimenta, noz moscada q.b.; pão ralado q.b.

Acompanhamento

4 porções

20 min

40 min

Muito Fácil

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8

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Ingredientes

1 couve
250 ml de leite
1 1/2 colher de sopa de manteiga
1 1/2 colher de sopa de farinha
1 colher de sobremesa de mostarda
sal, pimenta, noz moscada q.b.
pão ralado q.b.

Preparação

1Cozer a couve partida em pedaços por alguns minutos em água temperada com sal. Colocar num recipiente para ir ao forno.
Preparar o molho bechamel: colocar a manteiga num tacho e levar ao lume até amolecer, juntar a farinha e deixar até dourar. Juntar o leite morno, temperar com sal, pimenta e noz moscada e mexer até engrossar.
Retirar do lume, adicionar a mostarda e mexer. Verter sobre a couve. Polvilhar com pão ralado. Levar ao forno a 200ºC até estar a gosto.

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