Name: Tarte de rústica de maçã
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 225 g de farinha; 1 colher de chá de canela; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de mel; 1 gema de ovo; 140 g de manteiga; 2 colheres de sopa de água fria; 1 kg de maçã; sumo de 1/2 limão; 50 g de açúcar; 40 g de manteiga; açúcar mascavado q.b.; canela q.b.

Preparação

Massa:
Juntar os ingredientes todos, envolver bem sem amassar muito. Formar uma bola e deixar repousar no frigorífico por 30 minutos.
Recheio:
Descascar as maçãs, cortar grosseiramente aos cubos, regar com o sumo de limão, o açúcar e levar ao lume por 10/15 minutos até estar macia.
Esticar a massa e forrar uma forma de tarte, deite dentro o recheio de maçã, levante as extremidades da massa para dentro. Polvilhe o recheio com açúcar mascavado e canela.
Leve ao forno pré-aquecido 180º por 30 minutos ou até a massa ficar dourada. Retire deixe arrefecer e sirva com gelado de baunilha.

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Tarte de Rústica de Maçã

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Massa:

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Preparação

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