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Tarte de maçãs de rosas

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72 comentários

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  • Tarte de Maçãs de Rosas
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Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 5 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 0 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Difícil
Calorias: 527 Kcal (1 porção)
ProPoints: 14 (1 porção)

Ingredientes:

massa quebrada (ideal para tartes)

Para o creme :
400 ml de leite
100 ml de vinho branco
3 gemas
1 vagem de baunilha
1 casca de laranja ralada
6 colheres de sopa açúcar
4 colheres de sopa farinha

5-6 maçãs

Preparação:

Passo 1: Espalhe a massa numa assadeira pequena 22/24 cm, barrada com margarina e polvilhada com farinha.
Coloque no frigorifico enquanto prepara o creme.

Passo 2: Para o creme, misture a farinha com o açúcar, a vagem de baunilha e laranja. Adicione as gemas e um pouco de leite. Misture até formar uma pasta lisa. Despeje o restante do leite e o vinho.
Ferva e deixe esfriar.

Passo 3: Com um descascador de legumes, ou se lhe der jeito, uma faca, começe por fazer tiras de maçãs sem remover a casca.

Passo 4: Já com o creme pronto, coloque-o na assadeira e começe a fazer as rosas.
Enrole as tiras das maçãs, conforme a imagem.
Faça esse procedimento pela assadeira toda.

Passo 5: Asse o bolo em forno pre aquecido a 180ºC até a massa ficar consistente e as maçãs assadas e douradas.

Passo 6: Sirva a tarte após esfriar completamente.

Passo 7: Opção: antes de ir ao forno, espalhe com uma espátula, geleia de um sabor a seu gosto, sobre as rosas ou até mesmo, caramelo liquido.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 527Kcal
  • 26%
  • Glícidos:
  • 68.5g
  • 23%
  • Gordura total:
  • 21.6g
  • 33%
  • Gordura saturada:
  • 12.7g
  • 64%
  • Proteínas:
  • 8.9g
  • 18%
  • Fibras:
  • 4.4g
  • 18%
  • Açúcar:
  • 42.3g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 349g

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Comentários dos membros:

5 / 5

Ficou ótima ! ! !

Publicado 02/05/2015, 18:24 | Eu cozinhei esta receita
5 / 5

A receita da torta e o próprio visual se vê muito apetitosa! Legalll.... muito boa mesmo!

Publicado 27/01/2015, 02:40
5 / 5

Muito linda de grande criatividade. Parabéns.

Publicado 03/09/2014, 16:09
5 / 5

Receita magnífica! Parabéns ao idealizador.

Publicado 30/05/2014, 19:12
5 / 5

Deliciaaaaaaaaaaaaaaa

Publicado 29/05/2014, 16:06
4 / 5

Come-se com os olhos e com o paladar

Giorgeane | Publicado 29/05/2014, 13:41
...clique aqui para ver todos os comentários (72)

Perguntas:

Não tenho receita da massa quebrada.

Resposta:

Massa quebrada vende-se já feita nos supermercados, existe massa quebrada e massa folha em "rolo", encontra-se na parte dos frios. Se quiser fazer em casa, siga a receita do PetitChef de massa quebrada: http://pt.petitchef.com/receitas/outro/massa-quebrada-em-15-minutos-fid-1561572 ou de massa areada: http://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/massa-areada-para-tarteletes-e-tartes-doces-fid-1562395

A farinha utilizada na receita é a de trigo ou outra, como amido de milho?

Resposta:

É a farinha para os bolos. Eu utilizo da marca Branca de Neve (em Portugal), mas pode procurar outra marca.


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