Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Rosca de natal com frutas cristalizadas

(3.88/5 - 17 votos)

1 comentário

Rosca de Natal Com Frutas CristalizadasTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:

1 lata de leite condensado
300 ml de água (1 1/2 xícara de chá)
150 ml de óleo
1 colher (sopa) de essência de abacaxi
4 ovos inteiros
100 g de fermento fresco em tablete
1 kg de farinha de trigo peneirada
2 xícaras (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara (chá) de uvas passas escuras sem caroço banhadas no conhaque
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro misturado com 1/2 colher (sopa) de canela para polvilhar
Fondant
Cerejas coloridas, nozes e frutas cristalizadas para decorar
Para o fondant de açúcar
4 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Suco de 2 limões
Preparação:

No liquidificador, bata o leite condensado, a água, o óleo, a essência de abacaxi, os ovos e o fermento.Despeje tudo numa tigela. Junte aos poucos a farinha de trigo e sove a massa, com as mãos untadas de manteiga (fica uma massa mole e grudenta). Por último, junte as frutas cristalizadas e as uvas passas.

Unte uma forma redonda (30 cm de diâmetro x 7 cm de altura) com manteiga e polvilhe o açúcar com canela. Divida a massa em 6 ou 7 bolas, fazendo-as passando de uma mão para outra.Coloque uma ao lado da outra na forma. No centro, coloque um copo forrado com papel-alumínio para quando a massa crescer não fechar o espaço totalmente.

Embrulhe a forma num pano de prato. Envolva num plástico e leve para crescer até dobrar de volume por mais ou menos 1h. Polvilhe o açúcar com canela misturados. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por mais ou menos 35 min. Retire do forno e espalhe o fondant. Decore com cerejas, nozes e frutas cristalizadas.

Para o fondant de açúcar
Leve ao fogo em banho-maria o açúcar com o suco de limão, mexendo sempre. Misture bem o açúcar ao limão até formar um creme. Deixe por uns 3 min (até aquecer bem). Despeje ainda quente sobre a rosca.


Comunicar um erro no texto receita


Imprima esta página
De Cookbooknet (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

SÔNIA
4 / 5

Simplesmente d e l i ci o s a !!!Hummmmm

|


Receitas semelhantes


Artigos relacionados

Pastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoUm Natal RequintadoUm Natal RequintadoNatal das pequenas carteirasNatal das pequenas carteiras


Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Calda de chocolate

Calda de chocolate
nojento
gostoso

Pergunta do dia

O que vai comer no Natal?
Voto