Rolos primavera de frutas

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E se em vez de rolinhos de primavera salgados, fizermos doces? Veja esta versão com frutas e banhados com chocolate para uma degustação ainda mais gulosa.
Escolha frutas que tenha em casa ou frutas de época que encontra facilmente no mercado. O importante é ter muitas cores, para um lado visual mais apetecível. Se gostar de menta, pode juntar algumas folhas, esta dará aos frutos um sabor ainda mais marcado.


  • Rolos Primavera de frutas
  • Rolos Primavera de frutas, Foto 2
  • Rolos Primavera de frutas, Foto 3
  • Rolos Primavera de frutas, Foto 4
Tipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 0 Minutos
Pronto em: 30 Minutos
Dificuldade: Médio
Calorias: 334 Kcal (1 porção)
ProPoints: 9 (1 porção)

Ingredientes:

4 crepes/papel de arroz
2 kiwis
125 g de cerejas
125 g de morangos
1 manga

Preparação:

Passo 1 - Rolos Primavera de frutas

Passo 1:

Comece por descascar as frutas (as que não se come a pele) e cortar aos pedaços.
Encha uma travessa (suficientemente grande para poder colocar o papel) de água morna e molhe o papel de arroz durante 10 segundos mais ou menos.

Passo 2 - Rolos Primavera de frutas

Passo 2:

Estenda o papel de arroz sobre uma superfície lisa, e coloque alguns pedaços de frutas.

Passo 3 - Rolos Primavera de frutas

Passo 3:

Enrole as frutas no papel, segurando-as bem e fechando as pontas. Enrole até terminar a folha de papel.
Faça o mesmo até ter a quantidade que desejar.

Passo 4 - Rolos Primavera de frutas

Passo 4:

Pronto, faça um fondue de chocolate para acompanhar. Ou molhe em chocolate para barrar, é igualmente prazeroso. Se não gosta ou não pode comer chocolate, tente com uma calda de frutos.


Observações:

A parte mais difícil desta preparação é enrolar o papel de arroz com o recheio, sem 'rasgar'. Mas não se preocupe que é apenas uma questão de jeito. Coloque o recheio na pontinha do papel, sem deixar nada de fora. Segure bem o recheio, de modo a ser mais fácil enrolar. Uma vez que deu uma volta, feche as pontas (viradas para o interior), e enrole até terminar o papel. A textura húmida/úmida do papel de arroz fará com que cole.
Caso tenha 'rasgado' o papel, tente colocar menos recheio e seja mais delicado. Tenha paciência e recomece novamente.

Pode guardar esta preparação alguns dias no frigorífico/geladeira, mas o melhor é consumir rapidamente para guardar os nutrientes dos alimentos. Qualquer forma são tão deliciosos que dificilmente ficarão muitos dias à espera para serem comidos.
Se fizer fondue de chocolate para acompanhar, tenha em atenção que este fica duro em pouco tempo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

  • Calorias:
  • 334Kcal
  • 17%
  • Glícidos:
  • 70.2g
  • 23%
  • Gordura total:
  • 1.3g
  • 2%
  • Gordura saturada:
  • 0.2g
  • 1%
  • Proteínas:
  • 6.7g
  • 13%
  • Fibras:
  • 5.2g
  • 21%
  • Açúcar:
  • 22.9g
  • 29%

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 273g




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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 13/07/2016, 18:57

Amei

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