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Pavê de chocolate com castanhas do pará

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Pavê de chocolate

Pavê de chocolate com castanhas do paráTipo de receita: Sobremesa
Número de doses: 12 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 20 Minutos
Pronto em: 50 Minutos
Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

300 gramas de chocolate meio amargo
1 caixa de creme de leite
1 pacote de 50 gramas de castanha do pará
1 copo de leite integral 300 ml
2 gemas
1 colher de sopa rasa de amido de milho
2 colheres de chá de Rum (eu usei a marca Dr. Oetker)
3 colheres de sopa de açúcar (3 a 4 ; ou adoçante em pó, eu usei o União Fit)
1 pacote de biscoito Maisena (eu usei apenas metade do pacote , fiz uma única camada de biscoito)
Preparação:

Preparação etapa 1 - Pavê de chocolate com castanhas do paráEtapa 1: Creme Amarelo:
Em uma panela coloque o leite, o amido de milho , as gemas , o açúcar ou adoçante. Mexa bem e leve ao fogo e mexa até virar um creme, não deixe desgrudar da panela, assim que virar um creme desligue o fogo. Adicione 1 colher de chá de Rum e misture bem , deixe esfriando.
Enquanto isso será feita a outra etapa

Preparação etapa 2 - Pavê de chocolate com castanhas do paráEtapa 2: Creme de chocolate :

Leve o chocolate para derreter em banho maria, e depois acrescente o creme de leite. Mexa bem para encorpar, vai ficar uma ganache. Reserve

Etapa 3: Molhar os biscoitos Maisena no leite misturado com a outra colher de chá de Rum.
Faça camadas de biscoito maisena em uma travessa e adicione o creme amarelo e depois cubra com o creme de chocolate. Para finalizar coloque as castanhas do pará no liquidificador e triture até ficar uma farofinha não precisa triturar muito. Reserve algumas castanhas para decorar

Etapa 4: Feito isso finalize colocando a farofinha de castanha do pará e decore com o restante, leve para gelar por aproximadamente 6 horas.
Maravilhoso esse pavê impossível resistir!!!



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De guil1 (Visitar o site)






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