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Dourada no forno

(4.17/5 - 137 votos)

12 comentários

Dourada no FornoTipo de receita: Prato
Número de doses: 8 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 1 h, 5 m
Dificuldade: Muito Fácil
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Ingredientes:

- 1 dourada com cerca de 1 kl
- 1 cebola grande
- 4 tomates
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 ml de vinho branco
- 1 limão
- 40 ml de azeite
- 3 batatas médias
- pão ralado q.b.
- sal q.b.
Preparação:

Étapa 1: Limpe e arranje a dourada. Faça dois ou três cortes transversais cuja profundidade não deverá chegar à espinha. tempere com sal.

Étapa 2: Prepare os legumes: descasque e corte a cebola e as batatas às rodelas finas; pique os alhos.

Étapa 3: Numa frigideira larga e anti-aderente leve o azeite ao lume. Depois de quente baixe o lume e adicione a cebola , as batatas e o alho. Deixe refogar até que as batatas fiquem macias.

Étapa 4: Quando as batatas estiverem protas, junte o tomate às rodelas ou cortados grosseiramente com as mãos. Adicione o louro e o vinho. Deixe cozinhar em lume brando por alguns minutos.

Étapa 5: Retire do lume e distribua os ingredientes por um tabuleiro de forno, formando uma cama para a Dourada.

Étapa 6: Coloque rodelas de limão nos cortes que fez no peixe e polvilhe com pão ralado. Coloque a dourada sobre a cama de legumes.

Étapa 7: Leve o tabuleiro a forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinhar entre 30-40 minutos. De vez em quando molhe a dourada com o molho.




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De Susana B. (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

4 / 5

Gostei muito , obrigada pela a dica .

4 / 5

Muito bom

5 / 5

Muito bom

4 / 5

Maravilhoso. Recomendo.

4 / 5

Muito bom

5 / 5

Tres bonne

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