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Baião de dois - comida típica do ceará

(3.96/5 - 146 votos)

28 comentários

Eis uma receita muito fácil a realizar mas sobretudo muito convivial.

Tipo de receita: Prato
Número de doses: 2 porções
Tempo de Preparação: 15 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 30 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz
- 2 1/2 xícaras de feijão de corda
- 1/2 xícara de manteiga de garrafa
- 200 g de queijo de coalho, uma pimenta de cheiro
- 1 pimentão verde picadinho
- Coentro e cebolinha picadinhos
- 1 cebola grande picada
- 4 dentes de alho picados
- Nata de leite salgada
Preparação:

Etapa 1: Cozinhe o feijão somente na água e sal. Cozinhe o arroz normalmente, de forma que fique branco e soltinho.

Etapa 2: Aqueça uma frigideira grande e coloque a manteiga. Frite o pimentão, a cebola e por último o alho. Coloque o cheiro verde e em seguida o feijão sem o caldo. Deixe refogar um pouco.

Etapa 3: Acrescente o arroz, misture bem e adicione 3 conchas do caldo do feijão. Se for preciso acrescente mais. Isto depende do gosto de cada família. Na minha casa nós preferimos o que fica mais ligado, bem cozido.

Etapa 4: Rale aproximadamente meia xícara do queijo e, o restante, corte em lascas.

Etapa 5: Acrescente as lascas à mistura na frigideira. Misture delicadamente de modo que os ingredientes se incorporem e fique bem úmido.


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De milenamilena (Visitar o site)






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Comentários dos membros:

5 / 5

Eu gosto

4 / 5

Eu amo baiao pq sou do ceara comida pra gente sem frescura

3 / 5

Facebook : dayane day

1 / 5

E sim

5 / 5

Adorei estas receitas

4 / 5

E 10

... clique aqui para ver todos os comentários (28)


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