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Arroz de repolho e cenoura

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A receita de arroz altamente nutritivo e cheio de sabor !!

ARROZ DE REPOLHO E CENOURATipo de receita: Prato
Número de doses: 3 porções
Tempo de Preparação: 10 Minutos
Tempo de Confecção/Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 45 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Calorias: 539 Kcal | ProPoints: 15
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Ingredientes:

- 2 medidas de arroz carolino (250g)
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 4 medidas de água quente (600ml)
- 1/2 cubo de caldo de carne
- sal
- 2 mãos cheias de couve repolho cortada em juliana média
- 1 cenoura
Preparação:

Étapa 1: Lavar o arroz e escorrer. Lavar o repolho e cortar na tábua, em juliana média. Ralar a cenoura com o descascador de cenouras de forma a obter tiras largas e finas. Ferver a água.

Étapa 2: Num tacho aquecer o óleo e acrescentar a cebola e o alho. Fritar em lume brando/baixo, sem deixar dourar, apenas ficar transparente.

Étapa 3: Acrescentar o arroz e fritar um pouco, mexendo sempre com a colher de pau. 10 minutos.

Étapa 4: Acrescentar metade da água a ferver e dissolver o cubo de carne e mexer. Juntar o repolho e a cenoura em cima do arroz e verter a restante água. Esperar que a água ferva, aí reduzir o lume para o mínimo possível.

Étapa 5: Tapar e deixar cozinhar 10min. no lume mais fraco que tiver. Desligar e deixar cozinhar no vapor mais alguns minutos antes de usar.

Étapa 6: Antes de servir soltar o arroz com um garfo.



Informações nutricionais (para 1 porção):
  • Calorias:
  • 539Kcal
  • 27%
  • Carboidratos / hidratos de carbono:
  • 58.8g
  • 20%
  • Gordura total:
  • 25.1g
  • 39%
  • Fat saturat:
  • 2.4g
  • 12%
  • Proteínas:
  • 17.7g
  • 35%
  • Fibras:
  • 25.6g
  • 102%
  • Açúcar:
  • 26.4g

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 de servir = 1241g


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De paobolosecia (Visitar o site)






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Muito bom



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