Quer transformar seu arroz cru em arroz tufado? Basta ter uma frigideira anti aderente e...é tudo. Isso mesmo. Os grãos serão transformados graças ao calor e nada mais. Receita mágica que a criança vai adorar. Por isso confira como fizemos e faça hoje mesmo esta maravilha de arroz tufado.
Só precisamos de 1 frigideira anti aderente. Coloque-a no fogo forte. Assim que estiver bem quente, acrescente um punhado de arroz. A dica é mexer os grãos com o cabo da frigideira, sem levantar muito da placa para não perder o calor. Faça assim: deixe 2 segundos e mexa, mais 2 e remexa. Vá repetindo o processo.
Em questão de segundos, os grãos de arroz vão crescer e fazer um barulho como as pipocas, sem pular, apenas pequenos salteados. Quando estiver bem tufados e torrados, retire-os para não queimar. Faça o mesmo com o restante dos grãos.
Está pronto. Serve para várias outras receitas. Confira em nossas observações:
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Olá. Só fizemos a receita com o arroz longo. Caso faça com o integral, conte nos sua experiência. Um grande abraço.