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Um almoço simples para um dia normal

De Receitinhas e Frescurinhas
(3.72/5 - 162 votos)
22 comentários


Um almoço simples: frango ao molho com angú, mas muito saboroso.

Ingredientes:

- frango picado
- sal e pimenta a gosto
- alho e cebola desidratados
- azeite

Para o angu:
- 1 litro de água
- sal
- 1 fio de azeite
- 1 xícara de chá de fubá
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 1 colher de manteiga

Preparação:

Passo 1: Tempere o frango umas 2 horas antes com sal e pimenta, alho e cebola.

Passo 2: Refogue no azeite, fui virando os pedaços e adicionando bem pouquinha água para não queimar. Enquanto isso fiz o molho.

Passo 3: Refogue cebola agora in natura, tomate picado deixe até murchar bem. Adicione 1 lata de molho de tomates, 1/2 lata de água, temperos a gosto.

Passo 4: Aqui uso um molhinho de pimenta e manjericão fresco bem picadinho, 1 colherinha de açúcar e quando estiver bem incorpado junte esse molho ao frango e deixe terminar o cozimento.

Passo 5: Para o angu:
Coloque a água na panela para ferver com o azeite e o sal. Dissolva o fubá em água até ficar bem liquido.

Passo 6: Quando a água estiver fervendo coloque essa mistura de fubá aos poucos e mexendo bem com colher de pau para não empelotar.

Passo 7: Bem vai engrossar, deixe cozinhando até você sentir que começa a formar uma crosta no fundo da panela. No final coloque a manteiga e misture o queijo ralado


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Comentários dos membros:

5 / 5

Muito bom!!!

Publicado 24/02/2015, 22:58 | Eu cozinhei esta receita
4 / 5

Frango com polenta ! Muito bom !

Publicado 25/02/2015, 21:11
1 / 5

Um almoço simples para um dia de merda cheio de chatices e caralhos e cagalhoes e diarreia e caganeira e outro dia normal

Publicado 25/02/2015, 03:07
5 / 5

Muito bom

Publicado 24/02/2015, 19:35
nammur
5 / 5

Vou fazer no meu restaurante. bem mineiro mesmo.

nammur | Publicado 24/02/2015, 12:47
3 / 5

Achei muito boa e pratica

Publicado 28/01/2013, 14:29
...clique aqui para ver todos os comentários (22)

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