Direção México com essa receita de Quesadillas caseira. Recheadas com frango e abacate, você vai adorar esses pequenos sanduíches triangulares. Fácil a preparar, essa é mais uma receita a ser utilizada com as tortillas. Tem jogo, amigos e familiares em casa? Prepare essas quesadillas que todos vão adorar!
Corte finamente os pimentões e a cebola. Refogue-os na frigideira com um pouco de azeite (já aquecido).
Passado cerca de 5 minutos, junte o frango também cortado finamente. Acrescente o dente de alho amassado.
Quando o frango estiver cozido, tempere com sal e pimenta a gosto. Acrescente o molho de tomate. Misture bem e tire-o do fogo.
Na frigideira (fogo médio) coloque uma tortilla de trigo. Verta (despeje) por cima o recheio apenas na metade. Isso dá em média entre 2 a 3 colheres do frango com molho.
Na outra metade, polvilhe com mussarela ralada (uma boa porção). Corte os abacates em lâminas e coloque por cima do frango. Deixe ainda no fogo médio até o queijo derreter.
Dobre agora ao meio (coloque a parte do queijo por cima do frango). Tire o fogo e corte a tortilha em 4 semi círculos (veja foto).
Está prontinho!
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O frango : também pode ser substituído pelo atum, carne ou simplesmente não colocar (para uma versão vegetariana). O queijo colocamos a mussarela mas pode ser um outro queijo que derreta facilmente.
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