Petitchef

Patê de abacate (homus de abacate)

Aperitivo
4 porções
5 min
Muito Fácil
Tem gostinho de guacamole mas é o patê de abacate feito com grãos de bico. Um novo jeito de preparar seu homus (ou patê), deixando seu aperitivo colorido e mais saudável. Sirva com palitos de legumes, doritos ou acrescente em suas saladas. Uma receita rica em proteínas vegetais que não pode faltar em sua mesa. Aqui está nosso passo a passo:

Ingredientes

Número de doses: 4
100 gr de grãos de bico cozidos


salsa picada (um punhado)

sal


sumo de 1/2 limão

1 col. sopa de tahine (ou azeite de sésamo)

Materiais

1 mixer

Preparação

  • Passo 1 - Patê de abacate (homus de abacate)
    Misture tudo no mixer. Tempere também.
  • Passo 2 - Patê de abacate (homus de abacate)
    Se a textura ficar espessa, acrescente mais sumo de limão.
  • Passo 3 - Patê de abacate (homus de abacate)
    Coloque numa tigela e decore com folhas de salsa e sésamo/gergelim. Bom apetite!!

Video

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Fotos

Patê de abacate (homus de abacate), foto 1Patê de abacate (homus de abacate), foto 2Patê de abacate (homus de abacate), foto 3Patê de abacate (homus de abacate), foto 4

Observações:

O tahine é uma pasta (purê) de sésamo/gergelim. Encontramos nos grandes supermercados ou lojas especializadas. Pode ser substituída por outra pasta oleaginosa ou azeite de sésamo.





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