Lombinhos de Pescada no Forno

Preparação

• Começar por cortar as cebolas às rodelas e dispor sobre um pirex, colocar os lombos de pescada sobre a cebola, de seguida temperar com as ervas aromáticas, o sal, esfarelar o caldo culinário e regar tudo com bastante azeite, levar ao forno a 200ºC.
• Descascar as batatas e cortar em rodelas finas, fritar até ficarem com uma textura mais de cozidas do que fritas, quando estas tiverem prontas destribuir pelo pirex onde se está a cozinhar o peixe.Quando o peixe e as batatastiverem lourinhas é só retirar e servir.É uma receita simples e fica com um sabor bastante agradável devido às especiarias.