Name: Frango à cacciatore
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 800 gr coxa, sobrecoxa, peito cortado em pedaços grandes sem pele; 100 gr cebola picada; 150 gr cogumelo fresco laminado; 1 dente de alho; 50 ml de vinho chianti; 1 lata de tomate pelatti picado grosseiramente; Tomilho; Alecrim; Quanto baste de azeite de oliva; Sal e pimenta

Preparação

Frite o frango em um pouco de óleo, tempere com sal e pimenta e reserve.
Frango a Cacciatore com Polenta Cremosa:

Refogar a cebola e o alho, quando a cebola começar a ficar transparente adicione o cogumelo e deixe dourar.
Com o cogumelo já dourado adicione o vinho, quando o álcool evaporar adicione tomate e as ervas aromáticas. Deixe cozinhar por 10 minutos.
Passados 10 minutos acrescente o frango e cozinhe por mais 10 minutos.
Corrija o sal e pimenta e sirva.
Pode servir acompanhado de uma polenta cremosa.

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Frango à Cacciatore

Ingredientes

Preparação

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Informações nutricionais:

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