Name: Fettuccine a putanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xícara (chá) de manjericão; 500 g de tomate sem pele e sem sementes; 100 g de azeitonas pretas sem caroço; 1 lata de molho de tomate pronto; 50 g de filé de anchovas; Molho de pimenta Vermelha; 500 g de fettuccine; 50 g de alcaparras; 3 dentes de alho picados; 1 cebola picada; Sal e pimenta; Azeite

Preparação

Numa panela aqueça um pouco de azeite. Refogue o alho e a cebola até murchar.
Acrescente os tomates cortados em cubinhos. Deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Acrescente os filés de anchovas, as azeitonas cortadas em rodelas, o molho de tomate pronto e deixe apurar por 15 minutos.
Por último acrescente o manjericão e as alcaparras. Verifique o sal e tempere com um pouco de pimenta vermelha.
Cozinhe o macarrão ao dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, transfira para uma travessa e incorpore o molho. Sirva em seguida.

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Fettuccine a putanesca

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