Comece por picar a cebola para um tacho juntamente com os alhos e junte o azeite. Leve ao lume a refogar, junte a salsa e o piri-piri e por último os tomates cortados aos pedacinhos.
Depois de bem refogados junte o vinho branco e deixe evaporar.
Junte o marisco e os caldos de marisco e deixe cozinhar cerca de 15 minutos.
Junte o feijão manteiga e se necessário um pouco de água, deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos. Rectifique de sal e sirva.
Polvilhe com coentros picados.
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