Cozer o esparguete com água, sal e um pouco de azeite ( sem cozer de mais).
Numa frigideira fritar um pouco o bacon, só até ficar esbranquiçado, juntar os cogumelos e as salsichas ás rodelas, envolver tudo bem e retira-se do lume.
Escorrer o esparguete, e adiciona-se a mistura do bacon, com os cogumelos e salsichas.
Bater os ovos com as natas e mistura-se com o esparguete.
Deixar cozer um pouco e quando se retira do lume juntar o queijo mozarella.
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