Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

'

ESCALOPE AO MOLHO MADEIRA

De (Visitar o site)
(4.09/5 - 90 votos)

10 comentários




Escalope ao Molho Madeira



Ingredientes:
500g de filé mignon cortado em bifinhos (escalopes)

sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (metade para polvilhar os filés, metade para o molho)

2 colheres (sopa) de manteiga

400 ml de caldo de carne forte (pode ser preparado com 1 tablete de caldo de carne)

100 ml de vinho tipo madeira seco

100g de cogumelos fatiados.



Modo de Preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta e polvilhe de farinha, sem deixar excesso. Frite-os na manteiga e vá reservando em um local aquecido.Na mesma frigideira, junte o restante da farinha dissolvida no caldo de carne, o vinho madeira e os cogumelos. Deixe ferver e encorpar, misturando sempre.Espalhe o molho sobre os escalopes e sirva com arroz branco e purê de batatas.



Coloque em uma travessa,enfeite com alfece picado ao redor,sirva com arroz branco


Imprimer cette page
De sala e cozinha (Visitar o site)






Avaliar esta receita:

Comentários dos membrossdfsd:

4 / 5

Muito boa e fácil. Vou experimentar.

4 / 5

I

4 / 5

Linda e gostosa

5 / 5

Gostosa

5 / 5

Muito bom todas as receitas quem criou esse site está de parabens !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

3 / 5

Maravilha de preto, parabéns.

... clique aqui para ver todos os comentários (10)

Receitas semelhantes



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Macarons com ganache de chocolate

Macarons com ganache de chocolate
nojento
gostoso

Real Time Web Analytics Real Time Web Analytics