Dourada no Forno

Preparação

• Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola ás rodelas até cobrir o fundo. Junte o alho laminado, o tomate aos cubos, sem pele nem sementes.
• Disponha a dourada, tempere com sal e pimenta.
  
  Na barriga da dourada, coloque a fatia de bacon, e no corte o raminho de salsa.
  Junte as batatas cortadas em meias luas, não muito grossas, previamente temperadas com sal, pimenta e colorau.
• Regue com azeite generosamente, coloque mais uns raminhos de salsa sobre as batatas e leve ao forno até assar.
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