Criar Novo Registo | Login with:
Palavra-passe esquecida ?  

Açorda de camarão

De
(3.89/5 - 27 votos)

1 comentário
Tipo de receita: Prato Principal
Número de doses: 6 porções
Tempo de Preparação: 20 Minutos
Tempo de Cozedura: 35 Minutos
Pronto em: 55 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil
Imprima esta página
Ingredientes:

- Pão alentejano
- Alhos (1 cabeça)
- Azeite
- Coentros ou salsa
- Miolo de camarão descongelado
- Camarão com casca
- Sal fino q.b.
- Pimenta moída q.b.
- 1 pitada de colorau
Preparação:

Passo 1: Cozer o camarão em água com cascas de cebola e temperada com sal. Reservar a água da cozedura.

Passo 2: Saltear o alho em azeite. Temperar com o colorau e a pimenta. Saltear o miolo de camarão.

Passo 3: Cortar o pão em quadradinhos, deixando um pouco de côdea.

Passo 4: Colocar o pão no tacho e misturar. Temperar com sal.

Passo 5: Adicionar a água da cozedura do camarão e ir envolvendo, em lume brando, deixando o pão ensopar.

Passo 6: Deixar apurar. Quando estiver quase pronto, adicionar os coentros ou a salsa. Podem juntar um ovo.

Passo 7: Servir acompanhado com o camarão cozido.



Imprima esta página
De argas (Visitar o site)




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

1 / 5

Como é possível chamar açorda de camarão a uma coisa que leva miolo de camarão? Como fazer o caldo a saber a camarão, sabor que provém das cabeças moídas? A água de cozer o miolo não saba a nada! A isto chama-se destruir a cozinha portuguesa, dada a visibilidade deste site. Só falta usar caldos knorr...

Publicado 14/08/2011, 12:43

Perguntas:


Vídeo relacionado

  • Creme de AbóboraCreme de Abóbora
  • Tronco de NatalTronco de Natal
  • Bolachinhas de NatalBolachinhas de Natal
  • Bolo Rei EspanholBolo Rei Espanhol
  • Pasteis de NataPasteis de Nata
  • Creme BrûléeCreme Brûlée
  • Pie Pops CoraçãoPie Pops Coração
  • Madeleines com ChocolateMadeleines com Chocolate
  • Ovos de PáscoaOvos de Páscoa
  • Bolo Mágico de Baunilha e LimãoBolo Mágico de Baunilha e Limão

Receitas semelhantes



Artigos relacionados

20 receitas de Croquetes20 receitas de CroquetesPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoPastéis de Nata, especiaria a ser apreciada sem moderaçãoFestas de JunhoFestas de Junho



Cooking Units Converter


Menu do dia

(mg)
(g)
(oz)
(lb)
(kg)
(ml)
(cl)
(dl)
(l)
(°F)
(°C)

Pergunta do dia

Gosta da mistura de doce com salgado nos pratos?
Voto