Rabanada cozida

Name: Rabanada cozida
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pães amanhecidos; 600 g de açúcar; 3 xícaras (chá) de água; 10 gemas; 2 xícaras (chá) de leite; canela em pó e açúcar para polvilhar

Outro

10 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1 pães amanhecidos
600 g de açúcar
3 xícaras (chá) de água
10 gemas
2 xícaras (chá) de leite
canela em pó e açúcar para polvilhar

Custo estimado: 2.33€ (0.23€/porção)

Preparação

Corte os pães em fatias e reserve. Coloque o açúcar e a água na panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
Deixe no fogo por mais 10 minutos a partir da fervura. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e reserve.
Passe as fatias de pão no leite sem encharcá-las. Em seguida passe pelas gemas e ponha as fatias na panela com a calda.
Deixe cozinhar por 2 minutos, vire o pão e deixe cozinhar mais um pouco.
Retire da panela com a ajuda de uma escumadeira e arrume as fatias em uma travessa sem empilhar.
Polvilhe com a canela e sirva com fios de ovos e cereja.

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