Muffin Light de Banana

Name: Muffin light de banana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: - 3 bananas-nanicas maduras em rodelas; - 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; - ½ xícara (chá) de leite desnatado; - 2 colher (sopa) de margarina light; - 2 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia própria para forno e fogão; - ½ xícara (chá) de farinha de trigo; - 1 colher (sopa) de fermento em pó; - ½ xícara (chá) de uva passa preta; 4 claras em neve

Outro

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

3 bananas-nanicas maduras em rodelas
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de leite desnatado
2 colher (sopa) de margarina light
2 e ½ xícara (chá) de farinha de aveia própria para forno e fogão
½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de uva passa preta
4 claras em neve

Preparação

No liquidificador, bata as bananas, o açúcar, o leite e a margarina até formar um creme. Reserve.
À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo, o fermento e a uva passa.
Acrescente o creme de banana e mexa bem. Por último, junte as claras delicadamente.
Coloque a mistura em forminhas próprias para muffin untadas.
Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

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