Vamos assumir a guloseima e preparar um bolo com 2 sabores: chocolate e baunilha. E para consciência não ficar pesada, faça muffins que vem na medida certa para um lanche ou quando bater aquela fominha. Se é uma chocólatra de plantão, faça também cobertura ou de brigadeiro, nutella...O que não pode é passar vontade. Descubra nossa receita logo aqui abaixo:
Com a ajuda de uma varinha de arames (fouet) bata os ovos e o açúcar. Junte o iogurte e misture. Misture. Acrescente a farinha e o fermento. Misture novamente. Junte a manteiga derretida e mexa até ficar homogêneo.
Separe a massa em partes. Na primeira, acrescente o cacau em pó e misture até incorporar.
Na segunda massa, acrescente a baunilha. Misture.
Montagem: Coloque 1 col. sopa da massa branca em todos os moldes do muffins. Em seguida, 1 col. da massa de chocolate também em todos os muffins. Repita até finalizar.
Crie desenhos com a ajuda de um palito de madeira por exemplo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 min.
Faça sempre o teste do palito. Retire e deixe amornar. Está pronto. Se preferir, faça recheios ou coberturas com brigadeiro, nutella, etc.
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Muffins sem lactose? Sim, substitua a manteiga com a mesma quantidade de óleo (girassol por exemplo) e use um "iogurte" vegetal: usamos soja e amêndoa.
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