Aqui vai o pulo da gato, pois essa receita dá um trabalho danado. Convide suas amigas para uma 'degustação de Guioza em sua casa , peça que cada uma não se esqueça de levar o avental de cozinha.
Colocar em banho-maria a acelga com o repolho, utilize um pano e deixe cozinhar no máximo 3 minutos, só para murchar e soltar água, após o cozimento, você utiliza o mesmo pano e torce para tirar todo o excesso de água das verduras.
Em uma bacia, você coloca a carne e as verduras, lembre-se as verduras devem ser o dobro da carne , misture o alho, o nirá e a cebolinha, tempere com sal, gengibre ralado, shoyu, óleo de gergelim, sakê para fins culinários e um pouco da maisena .
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