Name: Bolo desportivo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 120 g de farinha integral; 120 g de flocos de aveia; 120 g de passas de uvas; 100 g de mel; 50 g de amêndoa moída; 280 ml de leite; 2 colheres de sopa de azeite; 1 ovo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Bolo desportivo

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

327 Kcal

Ingredientes

120 g de farinha integral
120 g de flocos de aveia
120 g de passas de uvas
100 g de mel
50 g de amêndoa moída
280 ml de leite
2 colheres de sopa de azeite
1 ovo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Custo estimado: 3.64€ (0.61€/porção)

Preparação

Misturar todos os ingredientes sólidos. Dissolver o mel no leite morno e juntar à mistura. Incorporar o ovo e o azeite. Misturar tudo muito bem.
Untar com manteiga e farinha uma forma de 23cm de diâmetro para facilitar o desenformar.
Levar ao forno a 160ºC durante 25 a 30 minutos.
Deixar arrefecer.
Se correr tudo bem obterá um bolo rasteiro, compacto e que se solta da forma facilmente.
Cortar em pedaços e guardar.
Pode ser facilmente conservado mais de 1 semana no frigorífico.
Como, antes de correr, 1 ou 2 pedaços, no pequeno almoço antes das provas, ou mesmo durante as provas mais longas.
Se forem gulosos aumentem a quantidade de mel.