Petitchef
Criar Novo Registo
Palavra-passe esquecida ?  
PETITCHEF
Pesquisa avançada

Fígado de frango acebolado

RECEITAS


'


RECEITAS

De (Visitar o site)
(4.30/5 - 379 votos)

67 comentários

Coisas de gente doida!
Imaginem, em plena segunda-feira, uma vontade incontrolável de comer fígado de frango acebolado!
Já no supermercado - sim! vapt, vupt! - procura, procura e nada!
O balconista diz que está "naquele" refrigerador. Se não tiver lá, então, é porquê acabou!
Ah, perfeito!
Chego lá e nada! Não acredito que vou ter que preparar o prato com fígado de boi! Nada contra, mas eu queria de frango?..
Passam-se alguns minutos, o balconista diz que vai ver se tem "lá dentro", e retorna, alguns instantes depois, com um pacotinho de fígado de frango nas mãos!!!!!
Tinha!!!!!

Ingredientes:
- 1 Kg de fígados de frango
- sumo de 4 limões caipiras pequenos
- 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto
- 1 colher (café) rasa de pimenta do reino moída
- 1 pimentão verde grande
- 2 cebolas grandes
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal (para os legumes)
- 1 colher (sobremesa) rasa de aji-no-moto (para os legumes)
- óleo de milho

Modo de preparo:
- Lave os fígados e deixe escorrendo por 15 minutos.
- Transfira-os para uma tigela e tempere com o sumo dos limões, o alho picado, o sal, o aji-no-moto e a pimenta do reino moída. Misture e deixe marinando por 30 minutos.
- Enquanto isso, fatie o pimentão e as cebolas em rodelas finas. Reserve.
- Coloque 2 fios de óleo de milho numa wok, espere ela esquentar bem, e coloque metade dos fígados marinados. Quando dourarem, vire-os até que dourem do outro lado. Retire-os, deixe os escorrendo e faça o mesmo procedimento com a outra metade. Se necessário acrescente mais óleo.
- No mesmo óleo que foram fritos os fígados, acrescente o pimentão e as cebolas fatiadas, polvilhe o sal e o aji-no-moto, e deixe-os fritando até que fiquem dourados mas não murchos, para manter a crocância.
- Transfira os fígados fritos para um refratário, e distribua por cima deles, as fatias de pimentões e cebolas fritas.

O prato foi servido com um delicioso purê de batatas e uma fatia de queijo fresco caseiro. Caiu muito bem!

Imprimer cette page




Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

5 / 5

Parece delicioso vou fazer assim que descongelar

| i cooked this recipe
4 / 5

Vou fazer amanhã pro almoço, parece maravilhoso!!!!!!

5 / 5

Com limão.... tudo de bom!

4 / 5

Adorei

... clique aqui para ver todos os comentários (67)

Receitas semelhantes


Artigos relacionados



Cooking Units Converter



Gostoso ou Nojento

Bolo de chocolate no microondas

Bolo de chocolate no microondas
nojento
gostoso