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Quiche fácil e rápida

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Pensa só uma quiche fácil, rápida e além de tudo gostosa...vi essa receita no chocorango e a Talita com todo capricho fez minis quiches ...mas como resolvi em cima da hora...sábado 11:30 a fazer por almoço rsrs...fiz uma grande, mexi aqui e ali e ficou muito boa...
Propriedades do tomate:

* o tomate não é um legume, ele é um fruto.
* é um alimento rico em licopeno (agente anticancerígeno)
* possui também boa quantidade de vitaminas C, A e complexo B.
* e também sais minerais como: ácido fólico, potássio e cálcio.
* é um alimento de baixo teor calórico.

Ingredientes: Massa:
- 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 65 g de manteiga gelada ( coloquei 3 colheres sopa)
- 2 colheres (sopa) de água gelada

Amassei bem, coloque numa forma grande de quiche e pre-assei. Enquanto isso fiz o recheio.

Recheio:
- 40 g de presunto fatiado (usei 4 fatias picadas bem fininho)
- 50g de mussarela fatiada (usei igual ao presuto)
- 4 colheres (sopa) de creme de leite (usei 1 caixinha)
- 1/2 tomate picado (usei 1 inteiro)
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- Parmesão ralado
- orégano
- sal

Bati o ovo, juntei os outros ingredientes misturando bem. Coloquei sobre a massa e levei ao forno novamente.

Segundo a Talita rende 12 mini quiches.

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