Polenta - receita básica

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39 comentários

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  • Polenta - Receita básica
  • Polenta - Receita básica, Foto 2
Tipo de receita: Entrada
Número de doses: 4 porções
Tempo de Preparação: 30 Minutos
Tempo de Cozedura: 5 Minutos
Pronto em: 35 Minutos
Dificuldade: Muito Fácil

Ingredientes:

400gr de fubá tipo mimoso aquele bem fininho
2 litros de água
2 colheres de (sopa) de óleo ou manteiga
1 colher de (sopa) de sal

Preparação:

Passo 1: Dissolva o fubá em 1 litro de água e reserve.

Passo 2: Em uma panela coloque 1 litro de água com o sal e o óleo ou manteiga, quando a água ferver acrescente o fubá dissolvido e mexa por 30 minutos.

Passo 3: Polenta para fritar
Depois de pronta, espalhe em uma forma grande e deixe esfriar, depois é só cortar em pedacinhos e fritar em óleo bem quente.



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Comentários dos membros:

4 / 5luic
Publicado 04/04/2012, 15:56

A receita está perfeita, exceto por fritar, que é opcional. Se ficou enjoativa é por causa disso.
Uma dica: antes de colocar a água na panela coloque o óleo ou azeite (de preferência) que assim gruda menos. Isso de empelotar, tem que ir mexendo ao adicionar o fubá diluido.

3 / 5
Publicado 05/09/2011, 15:13

Gostei da receita. Acrescentei azeitonas pretas em pedaços pequenos e coentros picados. Servirá como acompanhamento para pratos com óleo de dendê.

5 / 5
Publicado 03/04/2012, 23:17

Tava numa forme.. e tinha fubá guardado... vou fazer a polenta agora com uma calabresa em rodelas e molho vermelho.. hummm

5 / 5
Publicado 02/02/2012, 00:27

Ótimo mais copm agua fervendo fica cheio de bolha, o correto é colocar na agua fria e ferver junto

5 / 5
Publicado 25/09/2011, 22:40

Essa receita é boa fácil e muito gostosa vale a pena. Paulo Henrique Perroud.

5 / 5
Publicado 01/03/2013, 13:30

A receita é simples e prática.Excelente para o nosso dia corrido.

2 / 5
Publicado 17/03/2012, 23:14

Ela eh boa mais eh um pokinho enjuatuiva

4 / 5
Publicado 05/09/2013, 22:10

Muito boa receita, fiz e acertei direitinho!!!

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