Acelga ao Alho e Óleo (vegana)

Name: Acelga ao alho e óleo (vegana)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 acelga média; 2 cabeças de alho grandes; 1 colher (sopa) de sal; Suco de um limão; 1 copo de água; 1 xícara (café) de água

Entrada

10 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

6 Kcal

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Ingredientes

Custo estimado: 0.7€ (0.07€/porção)

Preparação

Lave bem as folhas da acelga. Corte-as em tiras de mais ou menos 2 centímetros. Arrume em um refratário em montinhos, em pé bem apertadinhos, até preechê-lo todo.
Misture a água, o sal e o limão. Regue a acelga. Deixe descansar por 20 minutos. Escorra a água em um copo e regue novamente, usando a mesma água.
Deixe descansar por mais 20 minutos. Repita por três vezes. Escorra a água e descarte. Corte o alho em lâminas ou passe pelo espremedor.
Frite até dourar. Jogue o óleo e alho, ainda quentes, sobre a acelga para escaldar.

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