Name: Brunch de são valentim *dia dos namorados
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 20
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de farinha trigo; 3 ovos; 2 col. sopa açúcar; 1 col. chá sal; 1 col. sopa fermento químico; 3 col. sopa óleo (neutro); 200 ml leite; 2 col. sopa xarope de Agave; 3 iogurtes naturais; 2 kiwis; 1 manga; 4 ovos; sal; pimenta; noz moscada; azeite; 2 fatias de pão; 1 abacate; 1 col. chá sumo limão; sal; pimenta; sésamo (gergelim); 6 laranjas

Preparação

Pancakes :
Misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Separe as claras das gemas. Reserve as claras. Acrescente as gemas, o óleo e misture. Aos poucos junte o leite, sempre mexendo para ter uma massa homogênea. Deixe a massa pronta no frio (geladeira) por 1 hora. Passado este tempo, bata as claras em castelo (em neve) e acrescente na massa. Misture bem. Faça os pancakes numa frigideira com um pouco de óleo. Deixe todos prontos um por cima da outro. Por cima, o xarope de Agave (pode ser mel).
Tigela de iogurte:
Serão duas porções. Então divida e coloque nas tigelas, os iogurtes, as mangas e os kiwsi. Se conseguir, corte os pedaços em formato de ♥.
Ovos mexidos:
Bata os ovos com um pouco de sal, pimenta, noz moscada e um fio de azeite. Despeje na frigideira já untada e no fogo baixo, então cozinhe os ovos, mexendo regularmente. Retire-os.
Para o pão:
Torre os pães. Corte o abacate em fatias e coloque-os sobre o pão. Por cima, um pouco de sal, pimenta e sésamo (gergelim).
Laranjas :
Esprema as laranjas para fazer o suco e divida-as em dois copos.
Faça também uma bebida quente: pode ser café, chá, cappuccino ou chocolate quente. E viva o Dia dos Namorados.